Mi legyen az ebéd, ha nem igazán szeretem a zöldbabot? És nincs is kedvem nagyon megszeretni, de tele van a fagyasztó, mert a hiperszuper mirelit pultját kifosztották a kedves felvásárlók és A férfi csak zöldbabot talált és azzal tért haza…
Megfogadtam, hogy nem fejtem ki a véleményem arról, ami a boltokban folyik, de nagyon vissza kell fognom magam és nem titok, hogy habzott a szám, mikor szombat reggel naivan azt hittem 7-kor a piacon, hogy időben érkezem és egy átlagos hétvégi bevásárlást el tudok végezni és veszek egy kevés húst is. De nem sikerült, már csak 1 zacskó csirkefarhát maradt, ok ok húsleves lesz, de azt eszi egész hétvégén egy 14 hónapos örökmozgó és 2 felnőtt? Szóval megfogadtam, hogy nem fejtem ki inkább a véleményem…. Hű, de nehéz betartani… Ésszel vásároljatok légyszi, lehet, hogy aki mögötted el a sorban már 20 perce, csak 1 kiló csirkehúst szeretne a gyerekének, nagyszülőnek stb. Így viszont rákényszerül, hogy végigjárjon még 5 boltot, kell ez most?
Nos, inkább próbálok segíteni, ha hozzánk hasonlóan, úgy jártok, hogy nem juttok hozzá ahhoz az élelmiszerhez , amit valójában venni szeretettek volna és megpróbáljátok a legjobbat kihozni belőle, és még liszt és cukor sincs benne…Utóbbiak után nem hisztizek, ha nincs a polcon a bótban… Sőt, nekem ez csak jó, hiszen rizsliszt mindig lesz a polcon, zabliszt is, tönköly is akadt még a húsvéti fonott kalácshoz, úgyhogy vegyétek le ti is ezeket bátran, szerintem most a legegyszerűbb átszokni a tudatosabb, egészségesebb vásárlásra és étkezésre egyébként, mert az ehhez szükséges alapanyagokból szinte mindig van. Fűszerekből is érdemes beraktározni, így tudjátok a legkönnyebben változatossá tenni az ételeket.
Zöldbab. Nem sok receptet találtok a blogon, ímmel-ámmal megeszem. Ennyi. A curry viszont mindig nyerő nálunk, ha zöldséges kajákról van szó. Nekem a hús sem hiányozna annyira egyébként, de A férfi ragaszkodik hozzá és természetesen a kis Miss Rózi is kap az ebédjéhez szinte minden nap. Szóval miután nagy nehezen fél nap korzózás után sikerült némi húsra is szert tenni, így készült egy jóféle fasírt is, receptet találtok hozzá lent. Én most főtt tojás nélkül készítettem, szóval mindenki jól járt. Dübörög a medvehagyma szezon, sajnos nem biztos, hogy jelen körülmények között egyszerű lesz hozzájutni, én piacon találtam, ami azóta bezárt, viszont az Aldiban is volt bőven, ehhez se nagyon nyúlnak az emberek, pedig vitaminbomba, ti ne hagyjátok a polcon!
Nem ragozom tovább, így készült, a felnőtt verzió, a bébi pedig ugyanígy, csak párhuzamosan egy kis lábosban,kisebb adagban, és csípős fűszerek nélkül, éppen csak egy leheletnyi római köményt és kurkumát szoktam Miss Rózi főzelékébe is tenni egy csipet sóval. Imádta. A férfi is. Ma nem főzök. Maradt még. Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók 4 főre:
1 zacskó zöldbab (300 gr)
3 db nagyobb burgonya
3 db répa
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
fél hüvelykujjnyi gyömbér reszelve
1 mokkáskanál római kömény
1 mokkáskanál kurkuma
csipet chilipor
(a fentiek fűszerek helyett, bármilyen curry fűszerkeverék is jó, ha azt kaptok)
1,5 deci kókusztej (bármilyen növényi tej jó, vagy sima tejföl, joghurt is)
2 púpos evőkanál rizsliszt (más is jó)
pár csepp citromlé
só, bors
kókuszolaj
Tetejére: friss medvehagyma
Feltétnek fasírtötlet:Recept itt
A vöröshagymát felkockáztam, és kókuszolajon üvegesre pároltam, majd hozzáadtam a felkockázott répát, amíg együtt párolódtak, felkockáztam a krumplit is, majd azt is hozzáadtam a zöldbabbal együtt. Megszórtam a fűszerekkel, belereszeltem a gyömbért és a fokhagymát és felöntöttem annyi vízzel, hogy 1 ujjnyival ellepje. Mikor minden megpuhult, behabartam, vagyis a kókusztejben elkevertem lisztet és öntöttem hozzá pár kanállal a főzelék főzőlevéből, simára kevertem és visszaöntöttem a főzelékbe. Megvártam, míg besűrűsödik és elzártam a gázt, és facsartam bele pár csepp citromlevet. A tetejére friss medvehagymát szórtam, ez elhagyható természetesen.
