Ízek, kaják, élmények
Tökéletes reggeli vagy desszert a sütőtök szezon végére, készítsétek el és kitavaszodik ígérem! Ja, nem. Inkább azért süssétek meg, mert nagyon finom, az 1 éves Rózi is vígan elmajszolta reggelire kecskesajtkrémmel megkenve… Kire ütött ez a gyerek?Igen, jól olvastátok, kecskesajtkrémmel ettük, és aztán jóféle házi lekvárral is, de az előbbivel isteni, pont azért, mert az …
Nem kell Ázsiába utazni, ha keleti ízekre vágytok, könnyedén elkészíthető itthon is! Baliról nem csak élményeket, hanem ízeket is hoztunk haza, bár előtte is népszerűek voltak már a keleti fűszerek a konyhámban, mostanában túlnyomó részt chili, gyömbér, koriander szerepel az ételeimben, dehát rákattantunk na. A nasi goreng magyarul sült rizs, úton útfélen találkozni vele Balin, …
Nekem a csirke sokszor unalmas, ezért vagy nem eszem egy ideig, vagy ha mégis, akkor a mellé kerülő köretre helyezem a hangsúlyt. Nos, bizton állíthatom ez esetben jól sikerült, a mangó salsa kiütéssel győzött!Úgy tűnhet, hogy túl sok minden került a tányérra, és tényleg így van… De higgyétek el, hogy szemnek és léleknek is jót …
Hogy mitől vírusölő? Mert tele van friss gyömbérrel és fokhagymával ez az étel, amelyek elbánnak minden bacival. Ahogy körbenézek, azt látom, hogy erre nagy szükség van ezekben a napokban… A fokhagymát kicsit túl is toltam a spenótkrémben azt hiszem, szerintem sikerült az 5 méteres hatósugaramban tartózkodók körében is vírust irtani vele… Annyi baj legyen, mert …
Egy serpenyő „napsütés” egy szürke januári estén. Avagy „Olyan régen volt már rizstésztás étel!” felkiáltással dobtam egy csomaggal a kosaramban a „csájna” boltban a minap és azon gondolkodtam hazafelé milyen hozzávalók csatlakozzanak még ehhez a vacsorához.A rizstésztát általában ugye kínai kajákhoz főzöm, valamilyen zöldség, de főleg egy löttyintés szójaszósz társaságában, esetleg tofuval vagy csirkével. Húsra …
Kezdjük az újévet egy regeneráló és gyomorkímélő pofon egyszerű levessel. A leves szót is idézőjelbe tenném, hiszen 5 perc alatt kész, viszont újabb bizonyíték arra, ha gyorsan szeretnénk finomat kanalazni, akkor sincs semmi szükség zacskós levesekre. Helyette inkább emeljük le a bolt polcairól, a nem sokkal arrébb található natúr, ízesítetlen paradicsomlevet, vagy a kamrapolcról a …
Egy tányéron minden, ami ahhoz szükséges, hogy az újév bőségben, és szerencsében teljen! Lencse, malac, és a sűrű krémes hagymalekvár minden vitt. Legalábbis ez a mondat hagyta el a kóstoló brigád száját ebéd után. A malacot már évek óta sörrel sütöm, ez fent is van a blogon és most sem sokat variáltam rajta, mert ez …
Mindenkinek jár egy kis curry télen! Persze nyáron is, de én akkor nem gyakran kívánom az ilyen típusú ételeket, most viszont szezonja van, hiszen ezek a fűszerek ilyenkor képesek igazán a melengető hatásukat éreztetni. Elég sok curry recept van már a blogon, de húsos talán még nincs. Na jó, talán egy csirkés van valahol. A …
A legjobb őszi saláta vagy köret, ha úgy tetszik. Legalábbis az én konyhámban az első helyre került idén. Igeeen, ismét birs recept, dehát bírom és szezonja van, így nem félek használni. Megint csak feltenném a kérdést, ki mondta, hogy a saláta unalmas? Jesszus, kóstolja meg ezt, aki még mindig így gondolja. Sült csirkéhez készült egyébként …
Spenótfőzélek, ahogy még nem biztos, hogy kóstoltátok! Nekem viszont az egyik kedvencem a hagyományos verzión túl. Még pár éve találtam egy hasonló receptet egy másik blogon, ahol kókusztejjel készült a spenót, sőt még egy csepp méz is került hozzá a végén, és akkor nagyon rákattantam, azóta sokszor készítem így. Ha valaki meghallja, hogy spenót és …