Ízek, kaják, élmények
Kiadós ebéd a megmaradt és megszáradt kenyérből, ami kenyérmorzsa helyett ebben az ételben született újjá. Nem kell más hozzá, mint egy széles mozdulattal kitárt spájz vagy hűtőajtó, aminek néhány lakóját össze kell ereszteni a megfáradt kenyérrel. Sok helyen láttam, hogy halomban áll a kenyér, ami még pirítósként sem bír mindig elfogyni és tisztelet a kivételnek, …
A legjobb kaják maradékokból születnek komolyan mondom. Teljesen új köntösbe lehet öltöztetni őket és senkinek fel sem fog tűnni, hogy éppen harmadik napja eszi a maradék húst, amit eredeti állapotában már nem annyira szívesen rakott volna a tányérjába. Hozzáteszem, nem azért mert megromlott… Mi történik akkor, ha a 12 főre meghirdetett ebéden csak 5-en tudnak …
Próbálok visszatérni a „való világba” így ünnepek után, bár nagyon nem szaladt el velem a ló, de abszolút nem kívánom a húsos, tejes, tejszínes, lisztes ételeket. Vagy legalábbis erősen koncentrálok rá, hogy ne kívánjam…. Vágyom arra az érzésre, hogy evés után a gyomrom még mosolyogni is bírjon és ne az életéért könyörögjön, hogy na ezt …
Ezennel megnyitom a 2015-ös évet, ezzel a krémes, gyümölcsös, színes vulkánszerű nyalánksággal. Tudom, hogy a kép alapján nem éppen úgy tűnik, mintha valami könnyed gyomor és zsírpárna kímélő desszert lenne. Pedig nem más, ez, mint egy elbénázott nagy habcsók karika, ami glutén és cukormentes, pontosabban egy nyírfacukorral készült, maradék tojásfehérjéket felhasználó hadművelet eredménye. Ja, és …
Ettől az ételtől újjászülettek a szilveszteri ereszd el a hajam után. Benne van minden ami egy lestrapált szervezetet képes feltámasztani poraiból. A lencse táplál és laktat, a cékla földes íze ezúttal kevésbé érzékelhető, hiszen főtt formájában került bele, a friss narancstól és gránátalmától pedig kipattan a szemetek és a vitaminpótlás is kipipálva. A lencseszemek ugyebár …
Itt az idő forralt bort kortyolni! Van annál jobb ünnepek alatt, között, után, mint a szakadó havazásban egy jó séta után beülni a melegbe egy igazi fűszeres melengető itóka társaságában, amivel még a száradó bejgli is jobban csúszik?? Ugye, hogy nincs. Persze jó hangulatú kint a szabadban hóesésben utcai árusnál vett forralt bort is elszürcsölni, …
Egyszerű, sajtos, magos, sós ropogtatnivalókat válogattam össze Nektek. Egyrészt, mert az édesre rá sem bírok nézni, másrészt, mert a szilveszteri bulikon ezek még jól jöhetnek! Klikk a képekre és előbukkan a recept. 1. Az abszolút „námbör van” az abbahagyhatatlan sajtos rúd. Egy sosem elég belőle sajnos…nem baaaj, letáncoljuk ugyebár… 2. A második számú versenyző a …
Ha a nehéz ételek után már nem csúszik a bejgli, de mégis édesre vágytok, ha van otthon pár marék aszalt gyümölcs, de nem tudjátok mihez kezdjetek vele, ha kezdő háziasszonyok vagytok és még csak barátkoztok a sütővel, de mégis szeretnétek a vendégeiteket (vagy csak egyet) levenni a lábáról… a megoldás ez az aszalt gyümölcsös mézes …
Avagy Nutella házilag, jó minőségű alapanyagokból. Lepjétek meg magatokat reggelire vele, vagy csempésszétek másoknak a fa alá. Még 24-én délután sem késő nekiállni, annyira egyszerű. Ha van otthon némi mogyoró, kakaó, csoki, akkor nyert ügyetek van. Sőt mondok egyszerűbbet, ha a bejglitöltelékbe való dióból maradt egy kicsi, akkor mennyei diókrém is lehet belőle. Azért megsúgom, …
Életem első kacsamelle és büszke vagyok rá jelentem. Nem hittem el, hogy tényleg negyed óra alatt át lehet sütni egy ilyen darab húst, anélkül, hogy felvágáskor a vérben tocsogna. Én inkább a jól átsült húsok híve vagyok, de rájöttem, hogy a kacsa akkor bizony legtöbb esetben inkább száraz lesz és tényleg a belül rózsaszín állapotában …