Skip to content
Ínyencfalatok, nem csak ínyenceknek! Gyors ételnek is mondhatnám, hiszen max. 20 perc alatt elkészül, 3 fő hozzávaló szükségeltetik mindössze, a fűszereket lehet variálni kedv és ízlés szerint, de ez a mentás, rozmaringos verzió kimondottan jólesik a nyári melegben.Nálam a lazac az abszolút kedvenc halfajta az isteni, krémesen puha, szálkamentes húsával (a hosszúakat leszámítva, amit szemöldökcsipesszel […]
Vonatkoztassatok el az igazi pizzától, cserébe ez a recept egy könnyed, gyomrot nem elnehezítő, ugyanakkor nagyon finom, izgalmas ízélményt ígér nektek.Ilyen vacsorákkal próbálkozok, mikor picit több időm van és nem akarok húsos ételt enni és A férfi elé tenni este, mert tudom, hogy napközben úgyis már legalább kétszer azt evett. Szerencsére nyitott az új hullámra […]
Imádom a lazacot, de ez esetben nehéz eldönteni, hogy a köret vagy a hal jobb!? Együtt a kettő amúgy, de ez a saláta mennyei, igazi nyári ízbomba, amit akár önmagában is megéri egy púpos tállal elfogyasztani.A lazaccal úgy vagyok, mint a kacsával, minden évszakban elkészül egy verzió és a köret a szezonális hozzávalókból, zöldségekből és […]
Hogyan lesz a cukkiniből széles metélt? És hogyan trükközünk, ha nem szeretnénk a tésztánkat tejszínes mártással nyakon önteni? Elmesélem!Minden a karalábéval kezdődött. Múlt hétvégén kellemesen meglepődtem, mikor egy soproni étteremben a fogas mellé karalábémártást kínáltak. Naná, hogy rámentem, hiszen imádom zöldségekkel kiváltani, helyettesíteni, kombinálni az amúgy tejes ételeket vagy a szénhidrát dús fogásokat. Ezért készül […]
Az egyik legjobb dolog ami a pestóval történhet, hogy találkozik a lazaccal. Vagy fordítva? Mindegy is, a múltkor közzétett koriander pesto receptnél megígértem, hogy hozom a vele készült lazacos étel hozzávalóit is. Íme!Semmi trükk nincs a dologban, ugyanúgy készítettem a lazacot, mint eddig csak éppen a végén került rá egy vékonyabb, na jó, vastagabb pesto […]
Összeválogattam nektek az elmúlt évek kedvenc halételeit, amik a konyhámban készültek, és sikerük volt. Fogalmam sincs, hogy idén melyiket készítem, újítok-e vagy sem, de talán mire megírom ezt a bejegyzés kikristályosodik… Ezek nem kimondottan nagyobb vendégseregnek készülő fogások, szóval halászlé nem lesz közte és Iglo bácsi halrudacskái is maradtak a boltok fagyasztóiban, viszont rántott hal […]
Advent első vasárnapja közeleg, ezért elkezdelek elárasztani benneteket ünnepi receptekkel. Ha esetleg unjátok már a halászlevet és valami egyszerű, sokkal gyorsabb, de mégis nagyon finom halételre vágytok, akkor ez a lazac bizony opció lehet. Továbbra is imádjuk a lazacot, nagyon szeretem, hogy lágy és krémes a húsa, kivéve persze, ha agyon van sütve, szóval vigyázni kell […]
Alcím: “Segítség, pasi a konyhában!” Megjegyzés: Isten tartsa meg jó szokását! Mert ez egy fejedelmi halétel, de tényleg. Igen, ezúttal más tollával ékeskedem. Mostanában a blogon “A férfiként” elhíresült egyed, jött, látott, ígért nekem gravlaxot még szerelmünk hajnalán és győzött. Pontosabban inkább én, hiszen elkészült végre 9 hónap után. Nyilván ki kellett érdemelnem, kicsit aggódtam […]
Remélem nem unjátok még a lazacot, mert ismét ez sült ki a konyhában egy szép nyári napon. Akkor se lapozzatok tovább, ha unjátok vagy ha nem szeretitek a halat, mert a mellé tálalt avokádós barackos cucc imádnivaló és grillhúsokhoz is ehetitek bátran! Sosem főztem még friss zsályával, szárítottal is talán egyszer, ez eddig kimaradt. Viszont […]
Halétel nyári köntösben! Izgalmas, pikáns, szerintem szexi és brutál finom! Mikor elkezdtem blogot írni, készült egy hasonló sült lazac, de ott egy összefőzött meggyszószt kapott a tetejére, ami a sütőben még rá is pirult egy kicsit, azt is imádtam, de ez most megelőzte azt a receptet a nem létező versenyben. A cseresznyét itthon édességekbe szokás […]