Ízek, kaják, élmények
Hozzáadott cukrot alig-alig látott sütemény, az is nyírfa, a lisztje pedig „zabos” de mégis édes és tápláló desszert, illetve reggelire tökéletes joghurttal, friss gyümölccsel vagy csak egymagában majszolva. Napokig eláll, az érett banánnak köszönhetően pedig esélye nincs, hogy kiszáradjon, pont olyan puha és szaftos a 3. napon is, mint az elsőn. Sőt, nekem még a …
Először is még nem késő kilátogatni a Szabadság térre a mangalicafesztiválra! Sok-sok finomságot fogtok találni, én vagy 10 féle ízesítésű kolbászt kóstoltam, sőt még tepertős csokoládé is kapható, forralt bor, puncs, forró homoktövis tea(finooommm) és minden földi jó élő zenével kísérve! Mangalica ebben az ételben is van, bár gondolkodtam rajta, hogy osszam, ne osszam e …
Aki nem szereti a csípőset az se lapozzon tovább, hiszen én is úgy indultam neki ennek a levesnek ahogy máskor, egy sima mezei paradicsomlevest szerettem volna főzni, pont azt a verziót ahogy az elmúlt pár évben bevált. Leszámítva az első alkalmat amikor is nem paradicsomleves lett a végerdemény tésztával hanem paradicsomos tészta…. Fantasztikus érzékem volt …
Lássuk meg a szépet a kelkáposztában is, és van élet a kelkáposzta főzeléken túl is, amivel semmi baj nincs, de én nem vonzódom hozzá különösebben, viszont három másik ételben már sikerült megkedvelnem ezt a szép zöld, ropogós zöldséget. Jó kis téli hozzávaló, nyersen is nagyon finom, salátákba is kitűnő, ehhez az lepényhez szinte kötelező is némi csíkokra vágott …
Ez egy meseszép étel, az ízeitől pedig majdnem dobtam egy hátast. Elégedetten hümmögös fogás, aki szereti a halat az imádni fogja. Az ötlet egyenesen Hugh barátunktól érkezett River Cottage-ból. Időnként sikerül pont akkor a tv elé bevágódnom, mikor ő van műsoron a 3 alapanyagos mesterfogásaival. Az egyik nap citrusok főszereplésével kellett alkotniuk valamit, és az …
Ha valaki mindegyik kategóriában érintett lenne akkor ez ideális édesség lehet a számára. Persze mindenki másnak is, mert a köles egy nagyon értékes gabonaféle, dícsérhetném hosszasan, de már megtettem korábban, itt elolvashatjátok. A gluténmentesség kapcsán egy pici kitérőt még tennék, hiszen a zabpehelyről ha jól tudom megoszlanak a vélemények, mert bár nem tartalmaz glutént, de a …
Visszatért belém az élet és rábírok már nézni kedvesen és mosolyogva bármilyen ételre, így kikaptam a mélyhűtőben pihenő utolsó adag aranygaluskát, hogy magamévá tegyem ebédre. Pár hete ugyanis azt történt, hogy egy apró szívességet szerettem volna kérni valakitől, de nem magamnak, hanem egy másik kedves ismerősömnek közvetítettem, viszont egy olyan témában amihez nem feltétlen van …
Mit tesz az ember lánya, ha megtámadja egy gonosz kis baktérium? Először is megtanul gyorsabban futni és teljes tisztuláson megy keresztül (hogy finoman fogalmazzak) akkor is ha Ő ezt nem akarja, de a sors rákényszeríti, mert az már csak olyan. Aztán elgondolkodik, hogy ez idő alatt megossza-e a sós vízben főtt krumpli elkészítésének rejtelmeit, „nagy” …
Kelkáposzta pesto, zöldborsó pesto, petrezselyem pesto már kaptak főszerepet az elmúlt év tésztaételei között és már most nagyon várom a márciust, hogy a medvehagyma is színre léphessen, de addig sem maradok szép zöld színek nélkül, hiszen a brokkoli is tökéletesen alkalmas erre a célre. Úgyhogy bármilyen meglepő, szeretem a pestot. Nem csak mert egyszerűen és gyorsan kerülhet az …
A legnépszerűbb vasárnapi fogások egyike volt gyerekkoromban ez a csirke, nem csak azért, mert egy csepp olaj sem kell hozzá, hanem mert grillsütő nélkül is piros ropogós sült csirke lesz a végeredmény a sónak köszönhetően. A héten már „sóztam” ugyebár a himalája sóval, de ehhez a recepthez tökéletes az asztali só is a tepsi alját …