Ízek, kaják, élmények
Régóta halogattam már ennek a receptnek az elkészítését. Konkrétan azóta, mióta elkezdtem írni a blogot, ugyanis ezt szerettem volna első receptnek, de úgy alakult, hogy aznap a piacon elbújtak előlem a karfiolok és gondoltam baromi kreatív leszek veszek helyette zellert és majd abból… Hát izéé.., megcsináltam és megettem, de nem lett blog kompatibilis, legalábbis gasztrofronton…. …
A frittata nekem még mindig egy sütőben sült rántottát takar némi tejjel vagy tejszínnel krémesebbé téve. Mindegy minek nevezzük, a legjobb benne, hogy gyorsan elkészül, minimális munkával, nagyon gusztusos és ízletes az eredmény és tökéletes étel a maradékok felhasználására egy rohanós hétköznap estéjén. A héten teljesen bezöldültem, legalábbis ételek terén, ugyanis valamiért a legutóbbi piaci …
Levesre vágytam. Szép zőődre ha lehet, de főleg jó hagymásra. Póréhagymát ritkán használok, így rá esett a választásom, úgyhogy a hónom alá csaptam is egy méteres példányt a piacon, és mivel spenótból sem csináltam még levest, gondoltam összeboronálom őket egy randira. Határozottan állíthatom érdemes volt, nagyon kellemesen összemelegedtek, és ez duó bent marad a repertoárban …
Csicseriborsó fasírt Ő, ha valaki még nem tudná, ami nem szégyen egyáltalán, de szinte minden sarkon lehet kapni a török-görög-arab gyorsétkezdékben és azért kapott királynői rangot, mert még a húsimádók körében is népszerű. Arab ételről van szó eredetileg, friss zöldséggel, pitában tálalva, valamilyen joghurtos öntettel meglocsolva. Jelen esetben tzatziki társult hozzá, hogy a görögök se …
Tökéletes tízóraira és éhenhalás megelőzésére, ha valahonnan gyors energialöketre van szükségünk. Elkészítése nem időigényes, és sokkal finomabb, mint a bolti verziók, ráadásul kedvünk szerint lehet változtatni a hozzávalókat. Gyerekkoromban talán egyféle bolti müzliszeletet lehetett kapni, amit Apukám lelkesen próbált volna tukmálni rám, de sosem járt sikerrel. Viszont minden egyéb csoki után sokkal nagyobb érdeklődést mutattam… …
Kedvem támadt a tökmagliszttel kísérletezni és ez sült ki belőle. Ráadásul duplán tökmagos, mert a cukkinikabátokba mag formájában is került belőle. Aztán persze a saláta alaphoz is beleborult fél üveg véletlenül, csak, hogy biztos lehessek benne, hogy a másnap reggelt ragyás fejjel kezdem. Nem baaaj, a jó smink ápol és eltakar a tökmag pedig nagyon …
Boldog névnapot a Zsuzsannáknak! Mielőtt még az a vád érne, hogy önimádó vagyok és ünnepeltetem itt magam, elárulom, hogy az Anyukám is Zsuzsanna, így ezen a napon elsőkörben Őt szoktam felköszönteni. Sőt, most az Ő tollával ékeskedem, hiszen ezt a süteményt most sütötte először (külön köszönet a szomszédasszonyának a receptért), de biztos, hogy nem utoljára, …
Az időjárás tavaszias, de akárhogy is nézem a naptárat még jócskán februárt mutat és a tegnap esti buliban piros vasvillával és szarvakkal megjelenő hölgy vagy a hosszú fekete lepelbe burkolózó drakulaszerű teremtmény sem arra utalt, hogy túl sok ásványvizet ittam, hanem, hogy még tart a farsangi báli szezon. Egy szó, mint száz tökéletes az időzítés …
Olyan rég volt már kókuszos recept… Jól van na, muszáj volt felhasználni a babos rizs után megmaradt kókusztejet. Ilyenkor egyébként a tejes kávémba is szoktam önteni belőle, de nagyon finom akár banánnal leturmixolva és a héten a zabkásám is ebből készült reggelire és nem tehéntejből, eszméletlen krémes állagot ad neki. A Raffaellot szinte mindenki szereti, …
Ez a Hugh gyerek a River Cottage-ból megint jól kifundálta, hogyan lehet 3 nagyon értékes alapanyagból imádnivalók ízeket kreálni. Ízig vérig magyar embernek lehet, hogy haja égnek áll ettől a kombinációtól, de legyünk nyitottak az új ízekre én továbbra is erre bíztatnék mindenkit. Pláne ha olyan hozzávalókról van szó, ami itthon is beszerezhető, még a kókusztejből is …