Ízek, kaják, élmények
Már vagy két hete nem tettem fel egy nyers gyümilevest sem, ez szörnyű… Sürgősen pótolnom kellett. Nekem már hiányzott, pláne, hogy én naív elmentem a minap vendégségbe csak úgy, sütemény nélkül, mondván, hogy lesz ebéd meg szülinapi torta és tuti ne vigyek édességet neeeem kell az… Aha..a kedves barátaim(?) már útközben felhomályosítottak, hogy akkor ha …
Íme egy nagy favorit a nyers gyümileves kategóriában, bár már azt veszem észre, hogy szinte mindegyikre ezt a jelzőt írom, de ha egyszer imádnivalóak? Legalábbis az én ízlelőbimbóim azt mondják… Tavaly nyáron a diós szilvakrémleves volt az egyik kedvencem, abban is ott figyelt a szeder, de most becsatlakozott egy lédús őszibarack is hozzá és mennyire jól tette! …
Hűvösebb napok után ismét itt a kánikula és egy nyers vitaminbomba leves Nektek sok szeretettel. Bár rengeteg vizet iszom, de valljuk be őszintén azért az néha uncsi, ilyenkor pedig remek megoldás egy ilyen frissítő leves, ami még az éhséget is elveszi egy időre, vagy remek nyári előétel is lehet. Ha nyerő nyári ízpárosokat kellene felsorolnom, …
Itt a következő főzés nélküli gyümölcsleves, ami az egyik kedvencem, mert darált dióval sűrítettem, az pedig nagyon jól passzol a meggyhez. Az „A” terv az volt, hogy ribizliszemek kerülnek bele majd az áfonya helyett, de miután fél óráig köröztem sasmadárként a piacon, feladtam a vadászatot, aznap az összes ribizli elbújt előlem, úgyhogy jött a „B” …
Hű de vártam már ezt az időszakot, mikor nem csak a banán, alma, narancs közül lehet választani a piacon, hanem van sok sok szemet gyönyörködtető színű friss gyümölcs, ami nem utazik át több kontinensen, míg a gyomromba kerül. Na jó, a sárgadinnyém biztos most is utazott egy keveset, de olyan jó illata volt, hogy nem …
Ezt nem állt szándékomban megosztani, és nem azért, mert titkos recept, hanem mert csak úgy spontán valami vitaminbomba itókára vágytam munka után, edzés előtt. Először a sokak által ismert cékla-alma-répa verzióra gondoltam, mert minden hozzávaló ott figyelt a hűtőben, de útközben rámkacsintott egy ananász is, így a terv megváltozott. Aztán ha már ananász akkor zöld …
Mit tegyen az ember lánya ha csőpostán érkezik hozzá egy nagy doboz szőlő és nem akarja, hogy mazsolává aszalódjék, mert az nem igazán szereti és a borkészítés rejtelmeiben sem szeretne elmélyülni egy belvárosi lakásban. Természetesen szőlőt csemegézik reggel, délben, este. Szőlőkúra már pedig létezik, sokan fogyókúraként is alkalmazzák, bár a cukortartalma nem kevés, de nyilván …
Igaz, hogy itt gőzölög mellettem a meleg cappuccino, de a hétvégén még akár 30 fok is lehet, így nem teszem át jövő nyárra ezen italok megosztását. Lőrinccel sem kell foglalkozni, mondta nekem, hogy még békén hagyja a dinnyéket szeptemer 5-ig…! Szívószál, napsütés, az utolsó forró napokban még adjunk a „hurrányaralunk” érzésnek! Kókusztejes mézdinnyeturmix Na ehhez …
Nem Jack Sparrow-ról lesz szó és az ő Black Pearl hajója sem valószínű, hogy egy gyümölcsről kapta a nevét… Sejj ribizli… Most elkezdhetnék írni az erre a becenévre hallgató barátnémról is, de nem biztos, hogy jó néven venné, úgyhogy inkább visszakanyarodok a konyhába. A csodás mélylila húsú feketeribizlihez. Szinte már gyógyszer és mégis annyira hanyagolva …
Dinnye recepteket nem sűrűen látni azért, mert azt szinte mindenki felvágja, kihasít egy jó nagy szeletet és késsel vagy kanállal vagy anélkül had follyon könyéktől köldökig nekiesünk. És ez így rendjén is van. Jó esetben édes és lédús, behűtve fogyasztva felfrissít a kánikulában. A görögdinnye gyorsan eltelít, de 90%-a víz, kalóriatartalma kevés, bár édes, remekül …