Ízek, kaják, élmények
Tavaly télen kezdődött a barátságunk ezzel a mókás kinézetű zöldséggel. Nem is csúnya, kikéri magának! Belül pedig egy igazi kincs és mégis parkolópályára került az elmúlt években. Ezúton szeretnék hozzájárulni, hogy ismét divatossá válhasson, abszolút kiérdemel minimum egy, de inkább több esélyt. Ami mellette szól többek között, hogy laktató, de mégis kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint …
Az én konyhában ősszel a csapból is ez folyik, lehet idén már a hajamra is ezt fogom kenni, mert szerelmem iránta egyre csak fokozódik. Sokan fintorognak tőle, én is így voltam még pár éve, de tessék esélyt adni ennek a fantasztikus „zöld”ségnek, mert mindent, de tényleg mindent lehet belőle készíteni. Édeset, sósat, reggelit, ebédet, vacsorát, …
Pappa al Pomodoro ha stílusos akarok lenni, ha nem, akkor paradicsomfőzeléknek is nevezhetném. Egy újabb példa arra, hogy a legegyszerűbb ételekben rejlenek a legjobb ízek. Nagyon kevés hozzávaló szükséges, ennél a levesnél viszont tényleg fontos, hogy azok jó minőségűek legyenek. És ez nem azt jelenti, hogy drága tételekről lenne szó. Szimplán csak friss édes paradicsomról, …
Próbáltam esélyt adni az uborkának ebben a formában is, ugyanis ritkán eszem reggelire vagy szendvicshez. A szememre már néha került 1-1 karika réges rég átmulatott éjszakák után tényleg hűsíti és felfrissíti a szemet és a bőrt is. Szeretem a tányéromon is, de inkább a paradicsom és a paprika a befutó. Saláták közül viszont egyik kedvenc …
Avagy elindult a körteszezon. A tihanyi apátság levelében anno kurtuel fa néven szerepelt. A körtéfa ugyebár onnan ugrott be nekem, hogy gyerekkorunk énekóráin előszeretettel danoltuk a bűbájos dalocskát ami úgy indult, hogy kőőőőrtéfaaa, kőőőőőőrtéfa, kőőőrösi, kerepesi kőrtéfa…az volt a lényeg, hogy az ő betűt minél jobban elnyújtsuk, hogy tuti röhögésbe torkoljon a dolog. Illetve egy …
Bablevesre vágytam és mikor megláttam ezt a szép és hatalmas babot a piacon nem bírtam neki ellenállni, így jött velem. Általában valamilyen füstölthúst szoktam még belefőzni, de most húsmentesen kívántam, így ez kimaradt. Természetesen ez senkit ne akadályozzon meg abban, hogy feldobja az ízét némi füstös aromával. Enélkül is finom lett szerintem, ráadásul nem került …
Hupikék törpikéknek is ízlene szerintem, Haminak legalábbis. Továbbra is tartom magam ahhoz, hogy gyümölcsleveseket nem főzök csak turmixolok és még mindig elcsodálkozom milyen eszméletlen ízkombinációk készíthetők belőlük és mennyivel több aroma marad bennük. A áfonya fejedelmi gyümölcs. Igen tudom az ára is… Nekem is van egy mondat az életemben ami eddig még sosem hagyta el …
Nem bírok elszakadni a főzés nélküli hipp-hopp gyümölcslevesektől, turmixoktól, és nem csak az ízlelőbimbóim nem akarják a búcsút, hanem az időjárás sem. Úgyhogy folyamatosan komponálok néhány új művet, hogy remekművek e azt döntse el mindenki maga. Én nem tudok betelni velük, annyira jól esnek ilyen sivatagi nyáridőben. Őszibarackleves zabkorpás kókuszos túrógombóccal Az úgy volt, hogy …
Ez volt a jolly joker dal amit ének órákon elbírtam énekelni ha felállított a tanár. Az Érik a szőlőn kívül. Hm, lehet akkor kezdődött szoros vonzalmam a gyümölcsökhöz…. Nagyképűség volt éneklésnek nevezni azért, inkább táncolok ha választani lehet, a port mindenki jobban bírja, mintha Zsuzsi kivágja a magas c-t. És ezzel a fantasztasztikus átkötéssel térjünk …
Barack. Nem az Obama hanem a kajszi és az őszi ideje jött el. Na meg a kopasz baracké vagy más néven nektariné, bár azért kis hazánkban az nem túl sok helyen terem. Régebben nem is lehetett egyáltalán kapni, én ha jól emlékszem Görögországban kóstoltam először. Viszont itthon tessék magyar barackot venni, mert sokkal ízesebb, értékesebb, …