Ízek, kaják, élmények
Benne van minden ami késő tavasz vagy inkább nevezzük kora nyárnak? Utóbbi jobban hangzik. Nagyon szemöldökfelhúzos recept első hallásra, de tudjátok nyitottsáááág a jelszó továbbra is, meg kell kóstolni. Mióta tavaly megbizonyosodtam róla, hogy az epret igenis lehet sós ételekben is fogyasztani és megkóstoltam a nyers spenótos tésztasalátába keverve, azóta bátran kombinálom más zöldségekkel is, ráadásul …
Régi kedvenc gombás étel, és már oly régen ettem, most viszont volt maradék csiperke gombám és a kakukkfű is hozza a friss hajtásokat a zsebkendő méretű „kertemben”, úgyhogy csak egy paradicsomkonzervre volt szükségem és negyed óra alatt el is készült az étel. Elsősorban hidegen fogyasztják húsok mellé, de pirítóssal szerintem könnyű vacsora is lehet belőle …
Nem szoktam ilyet, de most ismételjünk egy kicsit, egyrészt közkívánatra, hiszen elindult a spárga dömping, másrészt pedig a laptopom tegnap reggel kómába esett…:( Mielőtt elástam volna az udvarban, inkább szakemberekre bíztam sorsát, és most várom, hogy újra magához térjen Mr. Dell. Viszont okos telón bejegyzést írni tuti 1 hét pszichiátriai kezelést vonna maga után számomra, …
Még nem késő a piacon medvehagyma után kutatni, de lassan elbúcsúzhatunk tőle. Esetleg jégkockatartóban felaprítva elraktározhatunk némi tavaszi ízt és télen jó lesz majd elővenni, vaaagy itt ez a jó kis kencefince amire biztosan emlékezni fogunk jövőre is. Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy sárgarépakrém, amire rákattantam mikor először megkóstoltam, és a fűszereit azóta …
Bizony, a sült krumplin túl is van élet, ráadásul a krumplipucolást is megspórolhatjuk! Azt nem mondhatja senki, hogy gyakran főzök, sütök krumplit, valahogy nem lett az életem része, vígan el vagyok nélküle. Ez nem jelenti azt, hogy hébe hóba nem kívánom meg, az új krumplit például alig várom már, de ez egyelőre nem az…. Ez …
Lássuk meg a szépet a kelkáposztában is, és van élet a kelkáposzta főzeléken túl is, amivel semmi baj nincs, de én nem vonzódom hozzá különösebben, viszont három másik ételben már sikerült megkedvelnem ezt a szép zöld, ropogós zöldséget. Jó kis téli hozzávaló, nyersen is nagyon finom, salátákba is kitűnő, ehhez az lepényhez szinte kötelező is némi csíkokra vágott …
Nem írhatom azt, hogy a sok édesség jöjjön valami sós, hiszen tulajdonképpen a lilahagymalekvár is édeskés, mivel karamellizált méz és nádcukor az alapja, de finom… és húsok mellé remek köret. A kacsamellet dobta fel szenteste, de az újévi malacsült mellé is jól passzolhat! Szeretem a hagymát, a fokhagymát, és a lilát főleg, nyersen is eszem, …
Sós, édes, sós, édes…. az elmúlt időszakban kb. így váltakoznak a bejegyzéseim ízviláguk szerint, de ahogy most belegondolok ezután édes, édes, édes jön….francba mi lesz a kilókkal és még karácsony sincs….edzés, edzés, edzés a megoldás valószínűleg… nekem legalábbis, de szerencsére ugyanakkora örömet okoz, mint az evés. Két édesség között viszont az egyszerű zöldséges étkek nagyon …
Ismét szeretnék zöldségeket beszélni, mielőtt két bejglisütés között megcsömörlenék a sok édes íztől még karácsony előtt. A hétvégén már szinte az illatoktól megteltem a csillogó villogó karácsonyi vásáron, de persze nem csak az orrom élvezte az aromákat hanem az ízlelőbimbóim is kaptak némi kolbászt mustárral és pár falat flódnit. Előbbiről fotó is készült, sokan azt …
Avagy a kedvenc karácsonyi köret. Még jó, hogy az elmúlt években lelkesen lefotóztam a legtöbb ételt ami az asztalra került és mutatósabbra sikerült. A fotók minősége ugyan nem mindig a legtökéletesebb, de nem gondoltam volna még akkor, hogy folytatódik pályafutásuk… Ez is egy olyan köret vagy saláta amit mégsem tehetek fel a blogra 24-én, viszont …