Ízek, kaják, élmények
Puccos kajának tűnik, pedig nem az, tulajdonképpen az olasz panzanellának vagyis kenyérsalátának egy trópusi változata. Egyrészt, mert az eredeti paradicsomos verziónak inkább nyáron állok majd neki, mikor édes paradicsomokhoz is hozzájutni, másrészt vágytam valami laktató egytálételre, ami nem húsos, egyszerű, de mégis különleges. Mangót nagyon ritkán eszek és veszek, mivel itthon nem kapni igazán zamatosat …
Mi történik akkor, ha a kezembe kerül egy zöldség, amit nem szeretek? Szívááás…., legalábbis mikor jóízűen beleharaptam az édesköménybe, egyből rájöttem, hogy bakker ez az az ánizs ízű rettenet gyönyörűség, ami nem csak az emlékeimben volt barátságtalan, hanem nyersen egymagában a valóságban is…. Deee, szeretjük a kihívásokat! Egyszer nagyon régen készítettem egy édesköményes tésztát, ami nem ízlett, …
Ez megint csak egy kényelmes tésztaétel hétköznapokra, amit másnap magatokkal vihettek melóba, így az ebéd kipipálva. Persze felőlem akár vacsorára is elfalatozhatjátok. Nem szép, de finom és olyan illata van a római köménynek és a fahéjnak együtt, hogy nehéz volt megállni, hogy ne tüntessem el még este az ebédem. Furán hangzik a fahéj zöldségek mellé, …
Igazán nyerő páros az avokádó és a brokkoli, nem csak azért, mert tele vannak vitaminnal, hanem mert ízben is kiegészítik egymást. A színük láttán pedig egyenesen tavaszi hangulatom támadt, az ízét már meg sem említettem, úgyis tudjátok. Nem is értem, mikor valaki unalmasnak nevezi a krémleveseket…Illetve értem, hiszen sokszor kimerül a krémleves fogalma az agyon …
Egy igazi kényelmes hétvégi fogást kaptok tőlem ma sok szeretettel. Engem elvarázsolt, nem tudom hányszor ettem belőle, de holnap is megtenném. Mondanom sem kell, hogy főleg a szép sárga zöldségpürére kattantam rá. Na miből van??? Sose találnátok ki, még akkor sem, ha megkóstoljátok. Külön-külön ízlelve még csak rájönne bárki, de a két zöldség kombinációja és …
Ki mondta, hogy a gyors kaja nem lehet egészséges? Csináljátok otthon jóféle, de egyszerű hozzávalókból és hipp-hopp asztalon az étel. Ettől a „tésztától” senkinek sem lehet aztán lelkiismeretfurdalása, hogy hú bakker este már nem kellett volna letolni. Sokféle szószt kitalálhattok hozzá, attól függően mi van otthon. Én most paradicsomos ízre vágytam, ahhoz pedig jól passzol …
Útifű maghéj a megoldás, ha pudingszerű gyümölcsös desszertre vágytok, viszont sokkal hamarabb elérhető vele a megfelelő állag, mint ha zselatinnal készült volna. És sokkal egészségesebb is… Régóta használom az útifüvet a konyhában, általában a reggeli zabkásához szoktam keverni egy kanállal, vagy egy pohár vízbe csak simán. Biztos sokan ismeritek és sokan nem, mostanában egyre több …
Ezért a gombás ételért a vegák ismét szeretni fognak, de jó eséllyel a húsimádók is megkóstolják, mert a kelkáposzta pestóra rá lehet kattani szerintem. Pirítósra kenve is isteni, hiszen jó fokhagymás, ott van mellette a tökmag, a kelkáposzta így fel sem tűnik annyira, legalábbis annak, aki nem akarja… Kelkáposzta főzelék továbbra is várat magára ezen …
Ez az egyik legjobb spenót, amit valaha ettem. És a legegyszerűbb is, szóval ki kell próbálnotok! Nincs benne se liszt, se tej, de utóbbit nem muszáj elhagynotok, viszont én most egy kis ideig, vagy ameddig bírom…, nem eszem semmilyen tehéntejes cuccot. Hogy miért? Mert kíváncsi vagyok milyen hatással van rám, ugyanis néha elmélyedek ilyen olyan …
A gyerekkori kedvenc tésztám újratöltve, krumpli helyett csicsókával. A csicsóka előnyei többek között, hogy hamarabb megfő, mint a burgonya, sokkal kevesebb a kalóriatartalma és sok értékes tápanyag van benne, sőt még finom is. Igen, nem titok ez volt a kedvenc ételem, amikor én még kisjány voltam… és az sem titok, hogy soha nem értem be …