Ízek, kaják, élmények
Egy vicces nevű, de annál finomabb török eredetű ételt kaptok hétfőn reggel éhgyomorra. A háttér sztori annyi, hogy állítólag réges régen az imám, mikor megérezte a készülő étel illatát, elalélt és dobott egy hátast. Arról nem szól a fáma, hogy azért, mert annyira rossznak találta-e vagy mert tényleg ilyen hatással volt rá a gőzölgő fahéjas …
Lassan olyan lesz a sütőtök a konyhámban, mint a só, alaphozzávaló, legalábbis még pár hónapig aztán szünetel a tökszezon. Addig viszont élvezem, hogy alig van olyan típusú étel, amiben ne állná meg a helyét, egyszerűen nem tud elrontani semmilyen ízt, sőt mindet elvarázsolja, legyen szó süteményről, levesről, köretről, egytálételekről, hússal vagy anélkül. Jelen esetben az …
Avagy ismét padlizsánt ettem két napig. Hiszen most jött el az igazi szezonja, a padlizsánok szépek az áruk pedig elég alacsony. Nem regélek róla bővebben, ez már megtörtént a korábbi recepteknél. Valaki azt mondta nekem nem rég, hogy nem szereti a padlizsánt, mert keserű. Valóban az lehet, ha rosszul van elkészítve vagy ha olyan példányt …
Törökparadicsom. Tojásgyümölcs. Utóbbi elnevezés az alakja miatt, a középső, mert a török uralom idéjén érkezett először hazánkba, a címben szereplő megnevezés pedig az araboktól származik, mivel vágykeltő hatást tulajdonítanak neki. Közismertebb nevén Ő a padlizsán. Igaz, hogy a főszezonja augusztus-szeptember hónapokra tehető, de folyamatosan lehet már kapni a piacon. Nekem pedig nyaralhatnékom támadt és Görögországban …