Ízek, kaják, élmények
Ez olyan igazi, „gyorsankellvalami” éhségűző csemege, amibe eltűntethető a kicsit már fonnyadozó alma vagy krumpli, vagy mindkettő… Nálam pont ez történt, a burgonyával hadilábon állok ritkán eszem, ha veszek is mindig megmarad néhány és csak fáradtan pislognak a konyhában, hogy már jó lenne, ha felhasználnám őket még a kukába hajítás előtt. Utóbbinak viszont nagyon nem …
Főzelék hétköznapokra, kicsit sem hétköznapi módon! Körte, zeller, sajt, sonka, ez sem ritka kombináció, ha még nem kóstoltátok, szemezgessétek nyersen is nyugodtan őket este a tévé előtt chips helyett egy pohár bor kíséretében. Mennyei, ráadásul aki nem szereti a zellert, szerintem így meg tud barátkozni vele. Ahogy ezzel a főzelékkel is van rá esély, hiszen …
Kell ennél jobb reggeli? Nem a hagyományos vékony tésztás palacsinták ugyan, viszont az almának köszönhetően puhák, a hátsónk sincs nagy veszélyben, mert nyírfacukor édesíti őket, rostban gazdagok a hajdinalisztnek köszönhetően és a tejallergiásoknak sem kell aggódni, mert kókusztej van benne. Hogy mivel egyétek? Kézzel, egymagában. Vagy késsel villával. Pakoljátok egymásra őket, közte a kedvenc tölteléketekkel, …
Meglepő módon lehet igazi ropogós panírba bundázni egy halat vagy húst, úgy, hogy nem kerül a panírba tojás! Ez nekem is új volt, de mikor múltkor megosztottam a kedvenc karácsonyi halreceptem, érkezett egy kérdés, hogyan lehetne kikerülni a tojás használatát rántott ételek készítésekor. Rávágtam, hogy legyen helyette tej, de kiderült, hogy tojás és tejallergia is fennáll, …
Szeretitek a tökös mákos rétest? Akkor próbáljátok ki ezt a palacsintát. Lehet, hogy ronda, de annál finomabb. És nincs is igazából „reform” íze, ami sok embert még mindig visszatart a próbálkozástól. Palacsinta sütéséhez jobb megoldás a hajdinaliszt szerintem, mint a tönköly vagy rozs, ráadásul ebben a receptben a kókusztej is csavar még egyet az ízeken, …
Ismét egy palacsinta ami eltér ugyan a megszokottól, de ez kimondottan jól áll neki. Amennyire utáltam régen palacsintát sütni, most annyira belejöttem és élvezem, hogy a különböző egészséges, magas rosttartalmú lisztekből mennyire jó ételeket lehet kihozni. Anno, a fehér lisztes palacsintával párszor én is megküzdöttem, mert letapadt, elszakadt stb. közben a ruhám annyi olajszagot szívott …