Ízek, kaják, élmények
Szépségüket lehet vitatni, rózsaformájukat pláne, de az ízüket, puhaságukat, népszerűségüket biztos nem. Farsangi desszertnek is tökéletes, de bármelyik hónapban el fog fogyni szerintem. Ja és még reform stílusban is készült, de ez senkinek nem tűnt fel. Az eredeti receptet már ezer éve elmentettem, hogy majd egyszer… Gondoltam most majd milyen jól fognak mutatni a hóban a havas …
Van annál jobb, mikor egy fagyos téli reggelen a konyhából a meleg kelt tészta illata kúszik be a szobába és értelmet kap az az előtte még zavaró tényező, hogy mi a frásznak pislogok és pörgök már ezerrel hajnali fél 6 óta? Naná, hogy van, mikor 8-kor ébredek erre az illatra és elém teszi valaki a …
Csajos desszert csajos szülinapra. Vagy bármikorra, ha az édesség utáni vágy nem akar csillapodni. Kevés hozzávalóból, két edényben keverem kavarom mozdulatokkal összeállítható tortáról van szó. Az eredeti recept Jamie-nek hálálkodik eme mandulás csokis tömör gyönyörért, de én nem találtam ugyanezt a receptet nála sehol, szóval csak azért adok hálát, hogy rábukkantam erre az egyszerű desszertre, na meg …
Kell ennél jobb reggeli? Nem a hagyományos vékony tésztás palacsinták ugyan, viszont az almának köszönhetően puhák, a hátsónk sincs nagy veszélyben, mert nyírfacukor édesíti őket, rostban gazdagok a hajdinalisztnek köszönhetően és a tejallergiásoknak sem kell aggódni, mert kókusztej van benne. Hogy mivel egyétek? Kézzel, egymagában. Vagy késsel villával. Pakoljátok egymásra őket, közte a kedvenc tölteléketekkel, …
Egy igazi házi sütemény, ami mutatós, krémes, édes, vaníliás, mákos, diós és brutálisan kalóriadús egyben. Szóval kicsit sem „pálmafás”, ám mégis itt van és sikerre szomjazik, mivel Anyukám receptje. A sütikéről annyit kell még tudni, hogy isteni finom és bűnökkel teli desszert, ami pár éve mutatkozott be családi ünnepek alkalmával és még nem találkoztam olyan …
Ezennel megnyitom a 2015-ös évet, ezzel a krémes, gyümölcsös, színes vulkánszerű nyalánksággal. Tudom, hogy a kép alapján nem éppen úgy tűnik, mintha valami könnyed gyomor és zsírpárna kímélő desszert lenne. Pedig nem más, ez, mint egy elbénázott nagy habcsók karika, ami glutén és cukormentes, pontosabban egy nyírfacukorral készült, maradék tojásfehérjéket felhasználó hadművelet eredménye. Ja, és …
A flódni maga a karácsony. A legütősebb adventi sütemény, ízeiben és kalóriákban is… Nincs mit szépíteni… Viszont tényleg mennyei, hiszen hogy nem lehet szeretni egy desszertet amiben egyszerre van jelen a mák, a dió, az alma és a szilvalekvár? Mindez zsíros tésztalapok között. Egy szelet és véged, de mosolyogni fogsz durván mákos fogakkal, és senkit …
Édes, gluténmentes, nassolnivaló 20 perc alatt kókuszból, tojásfehérjéből és némi nyírfacukorból. Rettentően csúnyák szegények, valójában a kókuszos nyomoronc elnevezésre gondoltam elsőre, aztán lett pöffeteg, majd puffancs. Számít valamit hogy hívjuk? Naná, hogy nem, finom és állati kókuszos, némi vaníliás beütéssel, ebből a kettőből pedig csak finomság sülhet ki. Szerethetőek na, és bár a kókusz nem …
Karácsonyi kuglóf Olaszországból, benne kandírozott és aszalt gyümölcsökkel. Ízével és illatával is adventi hangulatot teremt. Már tavaly karácsonykor szerettem volna megosztani ezt a receptet, de akkor valamiért hátracsúszott a sorban egészen mostanáig. De nem is baj, idén olyan kis csinosan pöffeszkedve pózolt nekem a konyhában kuglófunk. Nagyjából két sütemény kedvéért vagyok hajlandó még fehér lisztet …
Szeretitek a tökös mákos rétest? Akkor próbáljátok ki ezt a palacsintát. Lehet, hogy ronda, de annál finomabb. És nincs is igazából „reform” íze, ami sok embert még mindig visszatart a próbálkozástól. Palacsinta sütéséhez jobb megoldás a hajdinaliszt szerintem, mint a tönköly vagy rozs, ráadásul ebben a receptben a kókusztej is csavar még egyet az ízeken, …