Ízek, kaják, élmények
Ismét kánikula jön, úgyhogy megint csak olyan ételeket kaptok tőlem a héten, amihez nem sokáig vagy abszolút nem kell tűzhelyet izzítani és hidegen is fogyaszthatóak. Elsőként egy igazi nyári főzeléket, friss cukkiniből és nyári almából. Mostanában nagyon szerencsés vagyok, mert bárhová megyek hozzám vágnak egy kisebb kosár zöldséget és gyümölcsöt persze pusztán szeretetből és még …
Hidegen frissítő kánikulaleves, de hűvösebb napokon melegen tálalva is szerethető. Céltudatos vásárlóként úgy estem be a minap a piacra, hogy fogalmam sincs, hogy mit akarok venni, halvány dunsztom nincs mit akarok főzni, de minden szép és friss és nyár van és és és mindenbe szeretnék belekóstolni. Ilyenkor van az, hogy összevásárolók huszonnyóc féle ződséget gyümölcsöt, …
Elronthatatlan, gyors, és nem túl kalóriadús tésztaételt hoztam. Méghozzá tonhalasat, mert nagyon szeretem, de ha Ti ezzel nem így vagytok, akkor jó lesz ez sonkával is például vagy maradék csirkehússal. Ha valami rapid ebédet kell másnapra összedobnom, akkor legtöbbször a tésztához nyúlok és a hűtőben lapuló zöldségekhez és máris keverem kavarom össze az egészet. Ez a recept …
Színes, vitamindús, egyszerű, gyors, laktató, nem túl költséges, benne vannak az ősz ízei. Ennél jobban nem tudom összefoglalni azt hiszem ennek a tésztának a jó tulajdonságait, úgyhogy egyszerűen kóstoljátok meg. Furcsának tűnhet, hogy mit keres egy tányéron a szőlő, a sütőtök és még a cukkini is bepofátlankodott, de abszolút megbocsájtható ez neki, mert passzolnak az …
A jó hír az, hogy no cukkini íz érzékelhető benne, nem is látszik benne zöldsége, mert olyan apróra reszeltem. A rossz hír pedig ööö, nos olyan nincs. Pihepuha a tésztája még napok után is, és ezt köszönjük meg a cukkininek, lám mégsem olyan gonosz, mint ahogy sokan gondolják. Kókuszliszt + szénhidrátcsökkentett liszt keverékével készült, így …
Igazi íz és színkavalkád ezt az étel, tényleg minden belecsempészhető mi szem szájnak ingere. Tökéletes megoldás hűtőkiűrítéshez is, maradék fonnyadozó zöldségek, sajtok felhasználásához. Ha valaki nem szereti a tonhalat, nyugodtan rakhat bele kolbászt, sonkát, maradék csirkemellet. Friss rozmaringgal és petrezselyemmel fűszereztem, de a tonhal és a cukkini mellé a kapor is remekül passzolna, sajnos az …
Nagyon a cukkini szezon kellős közepén vagyunk, azon zöldségek egyike, amit nagyon szeretek és elég sokszor is eszem, minden formában, még nyersen is! Gondoltam csinálok egy „Pálmafás” best of válogatást Nektek az elmúlt év terméseiből, a képekre kattintva máris olvashatjátok a hozzájuk tartozó bejegyzést és a receptet! 1. Nyers cukkini spagetti – ne tessék szörnyülködni, pont …
Lám a görögök sem csak birkát esznek báránnyal, hanem a kettő között néha vegetáriánus fogásokat is az asztalra varázsolnak. Nem mondom, hogy ez köretként nem állná meg a helyét a hús mellé, de egymagában is bőven laktató fetasajttal a tetején. A görögök persze friss ropogós kenyeret is tunkolnak mellé a szaftban, amit én meg nem …
Zsenge őszi tavaszi főzelék kategória, ami egyébként szimplán csak cukkinifőzeléknek indult és sárgarépa fasírt lett betervezve mellé feltétnek, de utóbbi idő hiányában elmaradt, mert sürgősen moziba kellett mennem, viszont a répa a cukkini mellé került a fazékba és nagyon jóban lettek, ízben és színben egyaránt. A tárkony meg egész egyszerűen az egyik kedvenc fűszerem és …
Kedvem támadt a tökmagliszttel kísérletezni és ez sült ki belőle. Ráadásul duplán tökmagos, mert a cukkinikabátokba mag formájában is került belőle. Aztán persze a saláta alaphoz is beleborult fél üveg véletlenül, csak, hogy biztos lehessek benne, hogy a másnap reggelt ragyás fejjel kezdem. Nem baaaj, a jó smink ápol és eltakar a tökmag pedig nagyon …