Ízek, kaják, élmények
Jupijé, ezennel megnyitom a sütőtökszezont! Rájöttem, hogy ez az én kedvenc őszi alapanyagom. Ha belegondolok, nem igazán van olyan hét, hogy ne csapnék egy példányt a hónom alá a piacon. Nem szeretitek? Semmi gond. Majd belejöttök! Ígérem. Én sem csíptem különösebben ezt a narancs színű gyönyörűséget, míg rá nem jöttem mennyi mindent lehet belőle készíteni. …
Ma nem beszélek zöldségeket, lesz az még bőven a héten, hétvégén viszont édességre vágytam. Volt egy kg nyári almám, méghozzá bio, oly annyira, hogy kukac is járt hozzá rendesen, de szerencsére a közepét leszámítva a külső részek használhatók voltak, pont ideális az ilyen gyümölcs süteménybe. Nagyon megörültem ennek a receptnek a Betűleves blogról, rögtön rá is …
Na, ilyen sem volt még, hogy egy hasonló jellegű étel, gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes és cukormentes is egyben! Viszont abszolút nem ízmentes! Sőt, igazán érdekes és izgalmas recept, nagyszerűsége pedig pont az egyszerűségében rejlik. Egy célom volt a minap, valami szilvás cuccot sütni és véletlenül (amik ugyebár nincsenek) bukkantam rá erre a receptre. Szóval ez egy Dél-Franciaországban …
Régóta el volt már mentve ez a recept, és adott volt egy csütörtöki nap, mikor is reggel erőm teljében úgy éreztem, hogy nem leszek én még este fáradt ehhez tutira, estére ez határozottam megváltozott nem is volt visszaút, vendégek jöttek, hétvégére, úgyhogy 21:00-kor igenis olthatatlan vágyat éreztem kuglófot sütni! Az motivált, hogy vizualizáltam a reggelimet a …
Nagyon a cukkini szezon kellős közepén vagyunk, azon zöldségek egyike, amit nagyon szeretek és elég sokszor is eszem, minden formában, még nyersen is! Gondoltam csinálok egy „Pálmafás” best of válogatást Nektek az elmúlt év terméseiből, a képekre kattintva máris olvashatjátok a hozzájuk tartozó bejegyzést és a receptet! 1. Nyers cukkini spagetti – ne tessék szörnyülködni, pont …
Aki piros pöttyös túró rudi muffinra számított, most nem nyert… de szerintem ez finomabb.:) Ahogy azt említettem az előző bejegyzésben, az elsőre kissé félresikerültnek tűnt sárgabarackos kókuszos sütike láttán, muszáj volt összedobnom egy picit szebb, viszont szintén finom édességet a leánybúcsúra. Úgyhogy miután feltéptem a hűtőajtót, hogy megnézzem miből élünk, és éppen figyelt benne egy adag …
Madártej kérem szépen! Úszószigetek angolul, hótojás franciául és repülős Zsuzsiul, ugyanis kis koromban csak így hívtam a Nagymamám által rendszeresen megalkotott, egyik legpompásabb desszertet. Igazi misztikus eledel volt, felfoghatatlan volt számomra ugyanis, hogy kerül bele az a hab és miért nem süllyed el és hol találkozik a madár és a tej…. Aztán inkább már csak …
Na jó, a sok zöldség után együnk édességet is, mert megérdemeljük. És mert ettől a pihe puha nagyon túrós lepénytől nem fog lepattanni a gomb a nadrágunkról hiszen cukor is kevés van benne, nádcukor is csak azért került a nyírfacukor mellé, mert az éppen elfogyott, a hét meg a nyolc százát… Sebaj, ez még simán …
Az időjárás tavaszias, de akárhogy is nézem a naptárat még jócskán februárt mutat és a tegnap esti buliban piros vasvillával és szarvakkal megjelenő hölgy vagy a hosszú fekete lepelbe burkolózó drakulaszerű teremtmény sem arra utalt, hogy túl sok ásványvizet ittam, hanem, hogy még tart a farsangi báli szezon. Egy szó, mint száz tökéletes az időzítés …
Szeretem ha van kéznél valami ropogtatnivaló édesség ami sokáig eláll, ha éhségroham törne rám csak elrágcsálok egy, na jó kettő darabot és máris kibírom a következő étkezésig. Ráadásul lelkiismeretfurdalásom lesz, hiszen egészséges hozzávalókból áll, semmi mesterséges adalékanyagot nem tartalmaz, mint a bolti kekszek nagy többsége… Elkészítése sem bonyolult, akár előző este is összeállítható kb. 10 …