Ízek, kaják, élmények
Ha így tálaljátok a tojást a húsvéti sonka mellé, még asztaldísz sem kell és a tojásfestést is ki lehet hagyni, ha amúgy sincs hozzá kedvetek esetleg, színezzetek inkább zöldségekkel. Miután elkészítettem ezt az ételt és persze el is falatoztam egy részét, rájöttem, hogy nekem a sonka nem is igazán hiányzik mellé, esetleg egy kis sajt …
Igazán nyerő páros az avokádó és a brokkoli, nem csak azért, mert tele vannak vitaminnal, hanem mert ízben is kiegészítik egymást. A színük láttán pedig egyenesen tavaszi hangulatom támadt, az ízét már meg sem említettem, úgyis tudjátok. Nem is értem, mikor valaki unalmasnak nevezi a krémleveseket…Illetve értem, hiszen sokszor kimerül a krémleves fogalma az agyon …
Újabb alternatíva az avokádó felhasználására, és a vaj, de főleg a margarin helyettesítésére a szendvicsek készítésénél. Jó kis pikáns kencefice lett, a semleges avokádó ízét jól feldobja az édes narancs, a fokhagymától és egy csipet chilitől pedig életre kell az egész. Utóbbi helyett reszelt torma is tökéletes lesz hozzá, de muszáj valami csípősebb alkatrész is …
Nyers leves, ami kitűnő folyadék utánpótlás, és képes feltölteni energiával, vitaminokkal és ásványi anyagokkal a szervezetet. Elronthatatlan, pár perc alatt kész. Ja, és bár zöld, nincsen benne spenót… Ezért vártam többek között a jó időt és a friss gyümölcsöket, mert végre jól esik a hideg leves, nem kell bekapcsolni a gázt egy turmixgéppel meg van …
Egyszerűen nagyszerű. Ennyit jutott eszembe erről az ételről. Nem túl fantáziadús tudom, de akkor is ez illik ehhez a kényeztető villás reggelihez, mert csak tojás, bacon és avokádó kell hozzá. Meg só és bors. Ja, meg egy sütő és egy serpenyő. És kb. 20 perc türelem, míg elkészül és ebben a meló része is benne …
Némi nyugtató zöld szín a tányéron és máris jól indul a nap. Pláne ha még finom is. Ennél egyszerűbb avokádós recept aligha létezik, és az ízében sem fogtok csalódni. Ha éppen nincs kedvetek avokádókrémet turmixolni, mert korán van és felébred a szomszéd, meg amúgy sincs idő a turmixgépet összeszerelni akkor elég csak minden hozzávalót a kenyérre halmozni …
Magas az anitoxidáns tartalma, immunerősítésre, vagy lemerült aksink feltöltésére tökéletes, mégsem műanyag dobozban van, nem kapszula, nem por állagú viszont finom! Ilyen egy jó itóka, amitől kívül belül szépek lesztek. Elmesélem mi van benne. Tudom, hogy csak az íze számít. De akkor is elmesélem. Úgy kezdődik, hogy avokádó, az a zöld ovális alakú „izé” amit sokan még mindig …
Pár perc alatt összedobható, igaz nem árt, ha áll egy kicsit a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek, de nem tragédia ha azon nyomban olívaolajon megsütött pirítósra kerül, pár szelet sajt társaságában, ahogy én tettem ma reggel. Az aligátor körte, vagy ismertebb nevén avokádó semleges íze, nagyon jól kombinálható akár csípős, akár édes, akár savanykás hozzávalókkal. …
Ez egy meseszép étel, az ízeitől pedig majdnem dobtam egy hátast. Elégedetten hümmögös fogás, aki szereti a halat az imádni fogja. Az ötlet egyenesen Hugh barátunktól érkezett River Cottage-ból. Időnként sikerül pont akkor a tv elé bevágódnom, mikor ő van műsoron a 3 alapanyagos mesterfogásaival. Az egyik nap citrusok főszereplésével kellett alkotniuk valamit, és az …