Ízek, kaják, élmények
Zöldülök a medvehagymától továbbra is, még akkor is ha ez a kencefice sárga. Ezt a színét pedig egy erős antioxdáns tartalmú, gyulladáscsökkentő, emésztést serkentő fűszernövénynek köszönheti, ő pedig a kurkuma. Mostanában „divatba jött” kurkuma kapszulát szedni, ami számomra felfoghatatlan, hogy hol van annak az élvezeti értéke ha bogyókat kapkodunk be marék számra, hogy egészségesebbek legyünk …
Kezdődhet ennél jobban egy reggel hétvégén? Medvehagymás pogácsa és egy 5 perc alatt előállítható nagyon zöld, vitaminoktól kicsattanó friss krém. Napsütés, tavasz, finomságok, mi kell még? A pogácsa Anyukám remekműve, de mivel én kötöm az ebet illetve a medvehagymát karóhoz, azaz ragaszkodom hozzá, hogy frissen is egyek sokat belőle, nem bírtam megállni, hogy a kellően …
Hozzáadott cukrot alig-alig látott sütemény, az is nyírfa, a lisztje pedig „zabos” de mégis édes és tápláló desszert, illetve reggelire tökéletes joghurttal, friss gyümölccsel vagy csak egymagában majszolva. Napokig eláll, az érett banánnak köszönhetően pedig esélye nincs, hogy kiszáradjon, pont olyan puha és szaftos a 3. napon is, mint az elsőn. Sőt, nekem még a …
Gránátalma és grapefruitok. Hogy miért együtt? Mert nekem most kettőjükkel támadt kedvem kísérletezni kicsit, ötleteket gyűjteni és megállapítottam, hogy jó párost alkotnak a nap bármely szakában és egyszerű, gyors, és pikáns ételek varázsolhatók a segítségükkel, gyakorlatilag minden főzötudomány nélkül is. Itt most nem is az a lényeg, hogy valami hatalmas kulináris újítást vigyünk véghez, elég …
Azért gondoltam arra, hogy írok erről, a szerintem indokolatlanul hanyagolt zöldségről, mert számomra már bizonyította erős baktériumölő hatását, mikor télvíz idején bepróbálkozott nálam egy erősebb köhögős-náthás vírus. Akkor olvastam róla, hogy ha a fekete retek közepét tölcsér alakban kivájjuk és mézet csorgatunk a vájatba, majd a benne keletkező mézes reteklevet másnap bekanalazzuk akkor igen gyors …
A golgotavirág gyümölcse. A passiógyümölcs. Ha trendi akarok lenni, akkor Passion Fruit. A legkisebbisszámít áruházban kaccsintott rám egyik nap ez a kis egzotikum. Gyümölcslében biztos sokan találkoztak már vele, de lehet nem is tudták, hogy maracuját tartalmaz, viszont ha megízleljük így natúr formájában, akkor be fog ugrani az ismerős, kissé fanyar íze. Közép és Dél-Amerikában …
Nagyon ritkán fordul elő, hogy másnapos szendvics vagy jelen esetben tortillaszendvics figyel a hűtömben. Egyrészt, mert nem szoktam szendvicset enni, legalábbis azt a klasszikus két kenyér közé szalámi, sajt típust, másrészt ha utazás alkalmával mégis ilyen kísér el, akkor próbálok annyit készíteni, hogy az el is fogyjon, hiszen a másnapos szottyadt szendvicsekért ki rajong? Semmi …
Már említettem korábban, hogy az én egyik kedvenc eledelem a szőlő sajttal és dióval falatozva. Arról is regéltem a múltkori pizza sütésnél, hogy elsősorban fügét szerettem volna látni a pizzámon feltétként, de akkor nem kaptam, most viszont farkasszemet nézett velem pár szem gyönyörű lila példány a boltban és ráugrottam egyből stipistopi az enyém alapon. Pizzára …
Íme a ronda, de finom kategória eheti nyertesei. Nevezzünk inkább csak rusztikusnak őket, mert még megsértődnek az előbbi besorolás láttán. Le nem cserélném őket semmilyen vizes zsemlére. Ezekben van cucc ha csúnyán akarom magam kifejezni magam, nem morzsolódik szét, nem szakad be a teteje ha összenyomjuk, de mégis puhák még másnap is. Jó kis tömött, …
Édesekről már írtam, gondoltam mesélek még arról mit eszem reggel, mert reggelizni továbbra is jó dolog, pláne ha néha az őrangyalával teszi ezt az ember lánya. Nem buggyantam meg, tényleg léteznek, de szegődött mellém egy példány az életben is, legalábbis kinevezte magát annak pár évvel ezelőtt. Meg kell mondjam tényleg mindig a megfelelő pillanatokban bukkant …