Ízek, kaják, élmények
A churros egy spanyol eredetű édesség, a fánkhoz tudnám hasonlítani, legalábbis ami az ízét illeti. Általában csokiba mártogatva fogyasztják vagy meg is töltik azzal. Pár évvel ezelőtt készítettem először, amikor is egy mexikói ízek jegyében készült ebédet zárt ez az édesség elég nagy sikerrel. Azért az nem titok, hogy az olajban sütés nem a kedvenc …
Ismét tökölődtem kicsit, pedig esküszöm, hogy tisztán almásnak indult, aztán útközben meggondoltam magam, ha már volt itthon sült tökpüré maradék. Tökös kávét mégsem ihatok reggel, délben, este, egy egész tepsi süteményhez viszont túl kevés volt, így lett belőle ez a kombináció. Az alma sem sértődött meg, hogy tököske került mellé, sőt kimondottan jó barátok lettek. …
Na, nem a kifutón, hanem a tányéromon. Felöltöztettem őket ugyanis, a birset és a hagymományos piros pozsgás almát is. Igaz, hogy az időjárás langyos tavaszi inkább, de ez az étel mégis őszies színekben és ízekben tündököl. Talán erre mondják, hogy olyan igazi békebeli desszert. Pofon egyszerű és 10 perc alatt kész. Az illata sülés közben …
Sosem gondoltam volna, hogy valaha olyan bejegyzést írok amiben a gesztenye és a püré szó egy oldalon szerepel. A világ legrövidebb könyvei között ugyanis dobogós helyezést érne el a Zsuzsi és a gesztenyepüré című, mivel utálom. Elnézést kérek, ez nagyon csúnya szó, de őszinte. Édesszájú vagyok, de az egyetlen desszert talán amit képtelen voltam eddig …
A golgotavirág gyümölcse. A passiógyümölcs. Ha trendi akarok lenni, akkor Passion Fruit. A legkisebbisszámít áruházban kaccsintott rám egyik nap ez a kis egzotikum. Gyümölcslében biztos sokan találkoztak már vele, de lehet nem is tudták, hogy maracuját tartalmaz, viszont ha megízleljük így natúr formájában, akkor be fog ugrani az ismerős, kissé fanyar íze. Közép és Dél-Amerikában …
Ősszel mifelénk igazi szülinapi dömping van, most Anyukám volt a soros, aki ugyan nem iszik kávét, de szereti a fekete nedűvel ízesített édességeket. Úgyhogy elmerültem a kávétorták világában, aminek az lett az eredménye, hogy több szimpatikus recept által inspirálva megalkottam az enyémet. Mostanában rákaptam az olyan tortalapokra, amelyek nem tartalmaznak lisztet. Noha senki nem gluténérzékeny …
A hétvégi desszert választásom egy almás sütire esett, mert nálam az alma olyan a konyhában, mint a só, mindig van itthon és minden nap elropogtatásra kerül egy darab nyersen. Ha viszont különösen sok van belőle és olyan vendég érkezik aki éppen azon van, hogy szuper szexivé „kárcsúsodjon” amiben én abszolút támogatom, ha kell jelképesen sejhajon …
Ezzel szeretnék jó hétvégét kívánni Nektek! Valamint ezt a bejegyzést sok szeretettel ajánlom az én drága Bogi barátnémnak és Mindenkinek aki imádja a tiramisut, de unja már a nem mindig jó minőségű, túl édes és adalékanyaggal dúsított bolti babapiskótákat. Vagy a jó minőségű, mert azért olyan is van, de drága verziókat. Cukor utóbbiban is van …
Aki ismer tudja, hogy a rusztikus nálam annyit tesz, hogy ronda, de finom… A finom nem is jó szó rá, ki kell próbálni, de tényleg!!! Abszolút a repertoár tagja marad. Az eredeti verzió az ország tortája címet kapta 2012-ben. Már akkor elmentettem a receptet, hogy majd egyszer…, hiszen nagyon szimpatikus volt, hogy nincsen benne liszt, …
Mit tegyen az ember lánya ha csőpostán érkezik hozzá egy nagy doboz szőlő és nem akarja, hogy mazsolává aszalódjék, mert az nem igazán szereti és a borkészítés rejtelmeiben sem szeretne elmélyülni egy belvárosi lakásban. Természetesen szőlőt csemegézik reggel, délben, este. Szőlőkúra már pedig létezik, sokan fogyókúraként is alkalmazzák, bár a cukortartalma nem kevés, de nyilván …