Ízek, kaják, élmények
Rákaptam az ilyen típusú ételekre, szinten minden hétre jut már egy curry recept. Rákattantam mondhatni, főleg erre a verzióra. Azon kevés alkalmak egyike, mikor krumplit használok valamihez. Ez olyan étel amit ha nem kóstolunk meg, nem hisszük el, hogy finooom. Pedig nagyon nagyon és nem mellesleg egyszerű, semmi extra hozzávaló nem kell. Na jó, a …
Gnocchi (ejtsd nyokki), ahogy az olaszok mondanák. Nudlifronton itthon még mindig a mákos és a prézlis örvend a legnagyobb népszerűségnek azt gondolom, amivel nincs is semmi baj, de érdemes kipróbálni a hasonló módon készülő, de sós és elsősorban tejszínes „szoszókás” ételek alapjául szolgáló verziót is néha napján. Formájukat tekintve ezek inkább kerekded kis gombócok és …
3 az 1-ben. Legegyszerűbb, legcsokisabb, legfinomabb. Nekem, nálam és szerintem. Mindenesetre a családban ez a kedvenc csokoládétorta fronton, sok szülinapra sütöttem már barátoknak is, és akik kóstolták csatlakoztak a rajongótáborhoz. Régi recept, Anyukám ollózta ki talán valamelyik újságból és ha jól emlékszem Kamilla csokoládé tortája néven futott. Ha csokitortáról van szó, én bizony finnyás vagyok, …
Semmi extrára nem kell gondolni, csak jól esik ilyet szürcsölni napközben. Ahogy a sütőtökös kávé esetében, ezért sem muszáj horror összegeket kifizetni egyik gyorsétteremben sem, mert otthon is elkészíthető. Akár gyerekeknek is, természtesen nem kávéval, hanem kakaóval, esetleg gabonakávéval ami teljesen koffeinmentes és ők is fogyaszthatják. Az adventikoszorúm meg szerintem egész helyes lett, ezért gondoltam, …
Mert minden hétre kell egy tészta. Ez pedig úgy készült, hogy benéztem a hűtőbe, ahonnan kikandikált egy majdnem egész csokor petrezselyem, volt egy marék dióm is, fokhagyma és spagetti pedig mindig van, ezt a pestót pedig imádom, így egyértelmű volt a képlet. Pesto jöhet bármikor, készítettem már bazsalikommal, medvehagymával, kelkáposztából, gyakorlatilag bármilyen zsenge, ehető zöldlevelű …
Ki találja ki elsőnek mitől svéd? A válasz ott található, ahol a svéd húsgolyó áfonyaszósszal és krumplipürével… A hely ahová teljesen mindegy miért mentem, biztos nem távozom ipari mennyiségű gyertya és ceruzaelem nélkül és ahol azok a konyharuhák vásárolhatók, amelyek tízből öt ételfotón biztos ott figyelnek. A recept fantörpikus, tavaly futószalagon gyártottam, mert annyira egyszerű, …
Gránátalma és grapefruitok. Hogy miért együtt? Mert nekem most kettőjükkel támadt kedvem kísérletezni kicsit, ötleteket gyűjteni és megállapítottam, hogy jó párost alkotnak a nap bármely szakában és egyszerű, gyors, és pikáns ételek varázsolhatók a segítségükkel, gyakorlatilag minden főzötudomány nélkül is. Itt most nem is az a lényeg, hogy valami hatalmas kulináris újítást vigyünk véghez, elég …
Egy brutális színű köret vagy egytálétel a céklának köszönhetően. Adhattam volna azt a címet is neki, hogy céklás zelleres gratin. A gratin egy sütőben sütött, tejszínes, sajtos, zöldséges ételt takar. A legtöbbször talán burgonyával készítik és sült húsok mellé kínálják köretnek. Szerintem a krumpli hússal párosítva sok(k), legalábbis a gyomromnak, így az utóbbi időben legtöbbször …
Már csak 15-öt kell aludni és a fotón látható nyári Mikulásom végre betöltheti igazi funkcióját. Na persze nem hibernáltam Őt júniusban, hanem nagyon is jóízűen elfogyasztottam a mézédes hazai eperrel. Eper most is kapható a piacon, ugyan nem hazai és nem is mézédes, de arra abszolút alkalmasak lehetnek, hogy ebben a kompozícióban vidámságot csempésszenek kicsiknek, …
Hm, hogy adjak el egy olyan kaját amit nem én főztem? Simááán, magabiztosan, de főleg őszintén. A múltkori „őrangyalbaráti” együtt főzős bableves parti után, amikor kirekesztettem a főzésből szegény szerencsétlen másik felet, most én voltam a vendég és nekem főztek és megtiltották, hogy bármit csináljak a konyhában, sőt megfenyegettek. Már pedig az Őrangyalommal nem merek harcba …