Ízek, kaják, élmények
Beszéljünk a kekszről és a teáról! A kettő párban jár most több okból is, egyrészt mert egy pohár tea mellé jól esik pár darab kekszet elcsócsálni, másrészt ezúttal a keksz tésztáját is egy szuper minőségű fekete tea aromája teszi a vaj mellett még ízesebbé, harmadrészt most teaválogatást nyerhettek a blog Facebook oldalán, ha ott, ehhez a …
Mivel mással ünnepelhetném a blog 3. szülinapját, mint egy jó kis desszerttel, na és persze barátokkal. Ugyanis az egyik barinő szülinapja május 31. a másiké pedig május 30., akárcsak a blog születésének napja is és a Nagymamámé nem mellesleg, aki ma lenne 91 éves. Móka, kacagás, finom falatok, hála, köszönet, másra nincs is szükség eme …
Sokféleképpen felhasználható „csatnit” hoztam ma nektek, de akár lekvárnak is nevezhetnénk, hiszen az állaga kicsit arra hasonlít. Izgalmas csemege ez is, és a második rebarbarás eledelem mellesleg. A földes, édeskés ízű céklát jól kiegészíti a savanyú rebarbara, és mindenféle fűszerrel bolondítottam még meg, de ha csak gyömbért használtok, úgyis jó. Sült parázsburgonyával ettem némi feta …
Igazi szezonális főzelék ez, végre van friss cukorborsó is a piacon, amit megpucolni kifejezetten nem komálok, de mivel sokkal finomabb, mint a konzerv és a fagyasztott, ezért néha napján nekiállok. Így történt ez most is, szuper ződ, szuper finom főzelék lett belőle, a spárga is kiváló erre a célra is, és ismét itt a bizonyíték, …
Egy fűszer, ami rabul ejtett. Ő a kardamom. Miért nem használtam én eddig? Ezen sürgősen változtatni fogok. A kardamom szó annyit jelent, a szív fűszere. Állítólag serkenti a szívizomok működését, és jót tesz az emésztésnek, a friss magok elrágcsálása pedig üde leheletet biztosít. Talán sokan kósoltátok már, elsősorban süteményeket ízesítenek vele, jól megfér a fahéj, …
Izgalmas recept következik, ami a sült krumpli függők kedvence is lehet, feltéve, ha nyitottak vagytok a pikáns ízekre. Édesburgonyából akkor érdemes ilyesmit készíteni, ha fele annyiba kerül, mint általában, mert sajnos drága… Gyorsan rá is vetettem magam néhány példányra egy hiper szuperben, mert nagyon szeretem és már kattogott az agyam, hogy mi lesz hozzá. Mivel …
Ahelyett, hogy hűs gyümölcsturmixokat gyártanék már javában, meleg leves után ácsingózom az időjárásnak köszönhetően. De azért megpróbálom a tavaszi ízeit a tányérra csempészni, így végre vettem fehér spárgát is, mert azt bevallom kevésbé szeretem, de egy krémlevesbe tökéletes. A fehér spárga talán picit lédúsabb, mint a zöld testvére, viszont sajnos őt meg kell hámozni vékonyan, …
Kísérleti kaja következik, de annyira ízlett, hogy megosztom veletek, hátha kipróbáljátok. Tojásos nokedlit általában tavasszal jut eszembe készíteni, eddig zablisztes, vagy zabkorpás verziót kreáltam, réges régen tán volt is egy ilyen bejegyzés. Most viszont gluténmenteset akartam és főleg finomat. A zabos is klassz amúgy, de most újításra vágytam. Először csicseriborsóliszt jutott az eszembe, aztán meggondoltam …
Ennél egyszerűbb kekszet nem igen tudok elképzelni, amihez kivételesen tényleg semmi különlegesebb hozzávalót nem csempésztem, ami egy átlag háztartásban ne lenne fellelhető. Bármilyen ízesítésű lehetne, én mindig variálom aszerint ami éppen kéznél van, most a kókusztej készítésnél visszamaradt reszeléket akartam felhasználni, így ezért kókuszos lett, de mivel ott figyelt a szemem előtt némi csokika, hát …
