Ízek, kaják, élmények
Lassan már besárgulok a sütőtöktől és az édesburgonyától, de nem bánom. Most inkább az utóbbi zöldség arat nálam a konyhában, ismét érkezett egy szállítmány és elkészítettem az egyik kedvenc, ha nem a legfőbb kedvenc kencémet. Eredetileg ez egy sárgarépás recept, talán még a Dolce Vita blogon találta egy kedves barátném és küldte át nekem anno, …
Régen nagyon szerettem a rakott káposztát, mondjuk ez nem változott, de magamnak nem állok neki ilyesmit csinálni. Így megörültem, mikor pár hete a Zanyukám közölte, hogy akkor ő azt rittyent nekem pulykahúsból. Én persze rávágtam, hogy ok, de rizs helyett inkább kölesből legyen és már megy is blogra. Majd mikor elkészült, tányérra tettem a pulton, …
A keksz sütögetés általában ilyenkor év vége felé jön rám jobban, átböngészem miből élünk és előszedem a blogról a kedvenceket. Na és keresem az újakat persze, de amíg meg nem találom őket, addig szemezgessetek ti is ezekből és töltsétek fel a sütis dobozokat, pláne, hogy lassan beköszönt az adventi időszak! Klikk a képekre a receptekért! …
Még hogy salátával nem lehet jóllakni! Kóstoljátok meg ezt a szín- és ízkavalkádot, toljatok be egy nagy tányérral belőle és biztos, hogy jó pár órán keresztül nem lesztek éhesek. Közben azon tűnődöm, hányszor kezdtem én már ezzel a mondattal blog bejegyzést írni? Hm, na sebaj… Az egyik legjobb étel ebben az évszakban hétköznapokra, sütőbe zöldség …
Előző este gondolkodtam mi legyen a hétvégi ebéd és úgy ébredtem, hogy ez az étel ugrott be elsőnek. Nincs varázsgömböm, bár néha jó lenne… szóval nem teljesen véletlenül jött azért ez a gondolat, mivel főztem már évekkel ezelőtt ilyet, még hozzá Stahl Judit egyik könyvéből. Igaz, ott pulykával és krumplipürével készült, ráadásul engem a sáfrány …
Egyik reggelimet szeretném ma megosztani veletek, zabkása helyett most hajdinakása, de akár lehetne kölesből, vagy rozspehelyből is, ahogy tetszik. Igazi őszi hangulat a tányéron, ennél jobban nem is indulhat a reggel, gesztenye, birsalma, krémes melengető kanalaznivaló, én ezt minden héten megenném, míg tavasz nem lesz! Természetesen maradhattok a zabpehelynél, ha gyorsabb verzióra vágytok, de ezt …
Nem egy megszokott spenótfőzelékről van itt most szó, de nekem bejött, így gondoltam megosztom veletek is. Hogy került bele paradicsomlé? Hát úgy, hogy volt pár deci a hűtőben, amivel még kellett valamit kezdeni és mivel egy tésztaételben jó párosnak mutatkozott a paradicsom és a spenót, gondoltam, így sem történhet nagy baj. Akik nem szeretik a …
Egy jó leves szinte mindenre gyógyír, nem igaz? Megfázás, macskajaj stb….Sokan a húslevesre esküsznek, persze jöhet az is néha, pulykanyakból például Anyukám konyhájából, azt überelni úgysem tudja senki, viszont hétköznapokon maradok a ződségeimnél. Így született ez a leves is, 4 zöldséget választottam, gombát, édesburgonyát, brokkolit és répát és jó sok fűszert és a hideg miatt …
Édesburgonyás kísérletezésem újabb szösszenete. Leegyszerűsítve ez is krumplis tészta, de semmi köze az eredetihez. Ami egyébként gyerekkoromban az én kedvenc ételem volt, minimum két tányérral burkoltam be belőle és ez általában meg is látszott…. Kalóriaszegénynek azért ezt sem nevezném, már csak a tészta miatt sem, de finomnak és szaftosnak mindenképp. A kelkáposzta valószínű kiveri a …
Hogy nem szeretitek a sört? Nem baj, én sem, majd így megszeretitek ti is! Ez olyan tipikus „hidegidőjárás” űző leves, vagy akár bacilus űző és szemgolyó elfolyósító levesnek is nevezhetném, ugyanis nem húztam búvárszemüveget és másnap megkérdezte valaki, hogy mi baj, sírtam? Nem, csak megpucoltam egy kiló hagymát… Ez nem volt túl vonzó bevezetés lehet, …